Vitamin B

B-Vitamine: Bedeutung, Funktionen und Arten

B-Vitamine ist nicht einfach ein Vitamin, sondern die Bezeichnung für eine ganze Gruppe essentieller Nährstoffe, die für zahlreiche physiologische Funktionen im Körper unerlässlich sind.

Erfahren Sie jetzt, wie Ihr Körper Vitamin B nutzt und wie Sie einem Mangel vorbeugen können.

B-Vitamine: Was steckt hinter der Bezeichnung?

Als Vitamin B wird eine Gruppe wasserlöslicher Vitamine, die essentiell für den Stoffwechsel und andere lebenswichtige Funktionen sind, bezeichnet. Somit umfasst Vitamin B mehrere einzelne Vitamine, die jeweils unterschiedliche Rollen im Körper spielen, darunter Thiamin (Vitamin B1), Vitamin B6 (Pyridoxin), Vitamin B12 (Cobalamin) und andere, die jeweils spezifische Funktionen erfüllen und in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen.

Unser Überblick zeigt die wichtigsten B-Vitamine auf:

• Thiamin (Vitamin B1)

Thiamin, auch als Vitamin B1 bezeichnet, unterstützt den Energieeffizienz Stoffwechsel und spielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung eines funktionierenden Nervensystems sowie der Herzfunktion. Es ist in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Schweinefleisch enthalten.

• Vitamin B6 (Pyridoxine)

Pyridoxine fiindet sich in Hühnchen, Fisch, Kartoffeln und Bananen und wirkt in vielfältiger Weise auf den Organismus des Menschen. So ist u.a. nachgewiesen, dass Pyridoxin wichtig für den Protein- und Glykogenstoffwechsel ist.

• Vitamin B12 (Cobalamin):

Vitamin B12 ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und die Aufrechterhaltung eines gesunden Nervensystems. Es kommt natürlicherweise nur in tierischen Produkten vor, was es für Vegetarier und Veganer besonders wichtig macht, auf eine ausreichende Zufuhr zu achten.

Weitere wichtige B-Vitamine sind:

• Riboflavin (Vitamin B2):

  Durch dieses Vitamin wird die Energieproduktion des Körpers angekurbelt. Außerdem hilft es, Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.

• Niacin (Vitamin B3):

  Dieses Vitamin ist entscheidend für den Energiestoffwechsel und eine gesunde Haut.
  
  

B-Vitamine reiche Ernährung: So geht's!

Eine ausgewogene Ernährung ist auch für die Aufrechterhaltung eines angemessenen Vitamin B-Spiegels entscheidend. Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte sind reich an verschiedenen B-Vitaminen, doch auch Nüsse und Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Mandeln enthalten viel Vitamin B.

Diese Lebensmittel sind reich an B-Vitaminen:

• Rind, Geflügel, Schwein
• Fisch und Meeresfrüchte wie Lachs, Thunfisch und Muscheln
• Eier und Milchprodukte (Milch, Käse, Joghurt)
• Hülsenfrüchte und Nüsse (Bohnen, Linsen, Mandeln)

Zwar stimmt es, dass gerade tierische Produkte viele B-Vitamine enthalten, doch wie die Liste erahnen lässt, gibt es auch eine Vielzahl an rein pflanzlichen Lebensmitteln, mit denen sich der tägliche Bedarf an Vitamin B decken lässt. Dennoch kann es gerade für Personen, die sich fleischlos ernähren, Sinn machen, B-Vitamine in Form von Nahrungsergänzungsmitteln zu sich zu nehmen.

B-Vitamine und Nahrungsergänzungsmitte

Wenn von Nahrungsergänzungsmitteln gesprochen wird, scheiden sich die Geister. Während einige Personen auf zusätzliche Vitamine, Spurenelemente und Co. durch Nahrungsergänzung schwören, halten andere viele Produkte für überbewertet und weniger förderlich. Worauf sollte also geachtet werden, wenn es darum geht, dem Körper B-Vitamine durch Ergänzungspräparate zuzuführen?

Einerseits ist es immer eine gute Idee, sich bei Ihrem Arzt oder Apotheker zu erkundigen, insbesondere wenn Sie nicht sicher sind, ob Sie zusätzliche B-Vitamine einnehmen müssen. Ob dies der Fall ist, kann meist durch einen einfachen Bluttest abgeklärt werden.

Im Anschluss kann entschieden werden, in welcher Form ein Zusatz an Vitaminen der Gruppe B Sinn macht. Die einfachste Form der Ergänzung ist die Einnahme eines Vitamin B-Komplexes in Form von Vitamin B-Tabletten, der nicht nur ein einzelnes, sondern gleich eine ganze Reihe von B-Vitaminen abdeckt.

Do's und Dont’s bei der Supplementierung

Neben dem Mangel an Vitamin B, sollte unbedingt auch darauf geachtet werden, nicht zu viele B-Vitamine zu sich zu nehmen, denn auch eine Überdosierung kann unschöne Nebenwirkungen zur Folge haben. Bei der Wahl geeigneter Produkte sollte deshalb außerdem auf folgendes geachtet werden:

• Vitaminmenge: Anstatt zu irgendeinem Produkt zu greifen, sollte unbedingt darauf geachtet werden, in welcher Menge die B-Vitamine in diesem vorhanden sind, um eine Unter- beziehungsweise Überdosierung zu vermeiden.
• Darreichungsform: Die Einnahme in Form von Tabletten ist am weitesten verbreitet. Darüber hinaus gibt es aber auch Säfte und weitere Produkte wie mit Vitamin B angereicherte Frühstücksflocken und Co., die sich eignen, um B-Vitamine zu supplementieren. Diese Produkte enthalten zwar keine irrsinnigen Mengen an Vitamin B, sind aber gerade für Veganer und Vegetarier eine gute Alternative.
• Produktqualität: Es gibt Nahrungsergänzungsmittel in sämtlichen Preisklassen, von sehr günstig bis hin zu sehr teuer. Beim Kauf eines Präparates sollte deshalb immer auch auf die Qualität geachtet werden. Plattformen wie die Online Plattform der Stiftung Warentest bieten eine sehr gute Möglichkeit, Produkte und deren Qualität zu vergleichen. Bei der Auswahl sollte es dann nicht vorrangig um den besten Preis, sondern um das beste Produkt gehen.